Cada etapa desde la selección del grano verde en origen, el tueste y hasta la extracción, define las características de la taza final. Entendemos que has construido tu negocio con el mismo nivel de atención al detalle. Nuestros cafés están diseñados para que ofrezcas bebidas excepcionales que tus clientes amen, respaldados por un riguroso proceso de control de calidad en finca y en nuestro laboratorio, que garantiza que solo enviamos los mejores de perfiles y que se adapten con tus objetivos.

• Introducción a la cata profesional de café y técnicas de evaluación sensorial.
• Diferenciación entre orígenes, procesos.
• Degustación de cafés con perfiles de tradicionales, singulares y vanguardistas para tu elección.
• Pruebas con leche y sin leche, espresso y métodos de extracción.
• Pruebas de maridaje con elementos de tu menú.
• Contamos con catador Evolved Q Grader en el equipo para apoyarte en el proceso.

• Revisión y corrección de la extracción de espresso.
• Calibración del molino y extracción de espresso.
• Pruebas de sabor en tiempo real. Probaremos diferentes configuraciones para identificar el impacto de cada ajuste.
• Orientación técnica, correcciones y recomendaciones para tu equipo.
• Apoyo para despachar comandas durante nuestra visita, asegurando que tu servicio continúe sin interrupciones.

• Cursos personalizados par tu equipo.
• Introducción al café de especialidad y cultura cafetera.
• Técnicas de preparación de espresso perfecto.
• Arte latte y técnicas de espumado de leche.
• Métodos de extracción alternativos (V60, Chemex, Prensa francesa).
• Buenas prácticas de higiene y limpieza.
• Servicio al cliente y experiencia del consumidor.

• Acceso a nuestro laboratorio para sesiones de experimentación con tu equipo de baristas.
• Pruebas de extracción y medición de TDS.
• Reporte detallado de hallazgos condensado para implementación inmediata, con identificación de áreas de capacitación potenciales.
• Seguimiento post-implementación con sesiones de calibración periódicas para ajustes y mantenimiento de consistencia en las extracciones.

• Tueste meticuloso personalizado según tus necesidades.
• Tueste realizado por tostador certificado.
• Curvas replicadas y monitoreadas al detalle mediante tecnología y software de tostado Cropster.
• Transparencia total sobre cómo y cuándo se tostó tu café.
• Flexibilidad y apertura para reevaluar juntos el perfil de tueste según las preferencias de tu clientela.

• Asesoría en selección de equipo según necesidades y presupuesto.
• Entrega e instalación de equipo.
• Capacitación básica en uso y mantenimiento.
• Garantía del fabricante incluida.
• Primer servicio de mantenimiento sin costo.
• Seguimiento post-venta.

• Cold brew con una amplia colección de cafés.
• Con nuestra marca o white label.
• Control de calidad y consistencia en cada lote.
• Fecha de caducidad y vida de anaquel óptima.
• Asesoría en almacenamiento y manejo.
• Pedidos mínimos accesibles para negocios pequeños y medianos.
• Entrega programada según tus necesidades.